Вживати воду з перевищенням вмісту нітратів НЕБЕЗПЕЧНО для здоров’я, особливо дітям до трьох років та вагітним.

Нітрати мають дві підступні особливості:

Вода навіть з суттєвим перевищенням рівня нітратів залишається прозорою, звичайною на смак, без запаху і видимих домішок.

Кип’ятіння забрудненої нітратами води лише збільшує її токсичність.

Споживання води з перевищеним вмістом нітратів може спричинити водно-нітратну метгемоглобінемію.

 МЕТГЕМОГЛОБІНЕМІЯ найчастіше спостерігається у людей, які  використовують воду із нецентралізованих джерел водопостачання (шахтні колодязі та неглибокі індивідуальні свердловини).

Це захворювання викликає значне підвищення вмісту метгемоглобіну в крові. Воно виникає через те, що нітрати у кишківнику під впливом мікрофлори перетворюються на значно небезпечніші сполуки — нітрити. Один із ключових механізмів їхньої токсичної дії — перетворення гемоглобіну до метгемоглобіну, який не здатний транспортувати кисень до внутрішніх органів і тканин.

Кисневе голодування може призвести до порушень у роботі печінки, нирок, серцево-судинної та нервової систем.

До характерних симптомів водно-нітратної метгемоглобінемії належать:

- діарея, нудота, блювання, різкі болі в животі;

- задишка, тахікардія;

- пожовтіння очей, ціаноз (синюшне забарвлення шкіри та слизових оболонок);

- постійна сонливість, втома, головний біль.

Важкість отруєння нітратами залежить від віку, і найбільш уразливими є діти до 3-х років. Тому воду, що має підвищений рівень нітратів, категорично НЕ МОЖНА використовувати для приготування дитячих сумішей чи страв!!!

Симптоми хвороби у дітей проявляються у вигляді посиніння ділянок навколо рота, рук і на стопах, тому цю хворобу ще називають «блакитний синдром немовлят». Гостре нітратне отруєння у немовлят у 7–8% випадків закінчується смертю.

Нітрати можуть потрапляти у воду через побутові та сільськогосподарські стоки, головним чином із вигрібних ям і дворових туалетів, розташованих занадто близько до джерел водопостачання, а також із полів, оброблених нітратними добривами, тваринних комплексів.

Зверніть увагу! Кип’ятіння забрудненої нітратами води не зменшує, а збільшує її токсичність. Забруднена нітратами вода навіть у смертельних дозах – чиста, прозора, без запаху і видимих домішок, звичайна за смаком. Забруднену нітратами воду можна використовувати лише для технічних цілей: прання білизни, прибирання в приміщеннях тощо.

Для профілактики водно-нітратної метгемоглобінемії рекомендуємо:

- не використовувати для приготування дитячого харчування чи страв, не вживати питну воду із колодязів і каптажів, в яких вміст нітратів перевищує нормативні показники (50 мг/л відповідно до вимог ДСанПіНу 2.2.4-171-10);

- стежити за якістю води, призначеної для харчування та пиття дітей до 3 років. Якщо в ній виникають сумніви, використовувати воду в пляшках, дорослим не вживати воду з підземних джерел водопостачання, в якій вміст нітратів перевищує допустимі нормативи – не більше 50 мг/л;

- для пиття вживати тільки доочищену та фасовану столову воду;

- колодязі не менше 1 разу на рік необхідно чистити: відкачувати воду, чистити стінки від нальоту, а дно від осаду, зайвих речей, з подальшою дезінфекцією. Після чого воду необхідно знову відкачати і користуватися колодязем уже після наступного заповнення та обов'язкового проведення лабораторного контролю питної води;

- територію поблизу колодязя, каптажу джерела чи бювету треба утримувати в чистоті та організовувати відведення поверхневого стоку;

- у радіусі 50 м від бюветів, колодязів та каптажів джерел не дозволяється мити машини, влаштовувати водопій тварин, влаштовувати водоймища для водоплавної птиці, розміщувати пристрої для приготування отрутохімікатів та іншу діяльність, що може призвести до забруднення ґрунту та води.

- З обережністю застосовуйте в сільському та власному господарстві мінеральні та органічні добрива;

- Якщо виникли ознака інфекційних захворювань чи отруєнь терміново звертайтесь по медичну допомогу!

Навіть  суворе  дотримання  цих заходів не є гарантією відсутності нітратів у воді. Тому треба лабораторно перевіряти якість та безпечність води, якщо вона використовується для пиття чи приготування їжі.